Podle způsobu výroby a zpracování jej lze rozdělit do následujících kategorií:
① Žárově pozinkovaný ocelový plech.Ocelový plech ponořte do lázně roztaveného zinku, aby jeho povrch přilnul k vrstvě zinkového ocelového plechu.V současné době se používá hlavně kontinuální proces zinkování, to znamená, že válcovaný ocelový plech je nepřetržitě ponořen do tavicí lázně zinku, aby se vyrobil galvanizovaný ocelový plech;
② Legovaný pozinkovaný ocelový plech.Tento druh ocelového plechu se také vyrábí metodou horkého ponoru, ale ihned po vytažení z drážky se zahřeje na asi 500 ℃, aby se vytvořil slitinový film zinku a železa.Tento druh pozinkovaného plechu má dobrou přilnavost povlaku a svařitelnost;
③ Elektrogalvanicky pozinkovaný ocelový plech.Tento druh pozinkovaného ocelového plechu vyrobený galvanickým pokovováním má dobrou zpracovatelnost.Povlak je však tenký a odolnost proti korozi není tak dobrá jako u žárově pozinkovaného plechu;
④ Pozinkovaný ocelový plech s jednostranným pokovením a oboustranným rozdílem.Jednostranně pozinkovaný ocelový plech, tj. výrobky pozinkované pouze na jedné straně.